Que significa? ël termino "Brunch" deriva de la fusión de dos palabras inglesas: Breakfast (desauno) y Lunch (almuerzo) y eso es lo que se hace unir ambas comidas. El origen de esta costumbre anglosajona no está claro, pero es igual, sea cual sea lo cierto es que esta costumbre se extendido por todo el mundo y está irrefrenablemente de moda.
La mejor hora: los americanos la disfrutan entre las 10 y las 12 de la mañana, en nuestro pais y acorde con nuestras costumbres el horario cambia a las 11 prolongándose hasta las 15 16 h.
Si algo caracteriza al brunch es que se trata de una comida informal para disfrutar de la familia y los amigos.
Se puede tomar sentado a la mesa o de pie, todo depende del numero de personas, para más de ocho o diez es mejor sevirlo tipo bufé, poniendo todos los platos en una mesa y en otra auxiliar la vajilla, los cubiertos y todo lo necesario para el servicio.
Y recuerda En la variedad está el gusto:
No te pueden faltar zumos, café, leche, infusiones, agua, algún cóctel como el Bloody Mary (indispensable en el brunch americano) un buen cava.
Indispensable tambien la selección de diferentes bollos, varios tipos de pan, mermeladas, frutas frescas, quesos, embutidos, algún plato de huevos, ensaladas, pollo, salmón ahumado... seguro encontrarás cientos de opciones, seguro repetireis!
(Fuente de imágenes: internet)
